Frage 5195 von 1250 · Jägerprüfung Baden-Württemberg
Wie wird Wildbret optimal behandelt?
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Richtige Antworten zu Frage 5195
- A: Das Wildbret nur mit Wasser in Trinkwasserqualität säubern.
- B: Die Kühlung alsbald einleiten und nach Ende der Totenstarre (nach 32- 96 Std) zerlegen, zubereiten oder einfrieren.
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